Il ricettario di MondoWin:

[ottobre_rosso]

Trattoria Sabbioneda Via Tadino 32 - Milano
quando entri e vedi il posto, la vecchia titolare, ti vien voglia di scappare via, ma se riesci a sederti e mangi la cassoeula e mezzo di rosso .. vedi fighe pure le cameriere che son due roiti che te le raccomando

ci vado subito (non per le cameriere, sia inteso )

[Robbi]

Momento... non è ancora tempo di cassoeula.. e ricorda che la fanno solo al mercoledì

[ottobre_rosso]

Momento... non è ancora tempo di cassoeula..

lo so', lo so': periodo migliore febbraio

solo il mercoledi'? tks per la dritta

[Robbi]

solo il mercoledi'? tks per la dritta

Che sappia io sì! ma se gugli trovi il telefono.. chiami la sciura e lei ti dice

[Lionsquid]

mangiare tutto quel lardume col caldo.... ti rovini l'apparato digerente

[nando]

:rolleyes:

mangiare tutto quel lardume col caldo.... ti rovini l'apparato digerente

no.. diciamo che è la verza ad essere pesante nella digestione,almeno per me,che ho lo stomaco ferrato per i peperoni.
l'unica cosa di cui eccello è la peperonata al curry mia specialità
naturalmente non posso dare la ricetta

[Lionsquid]

....

l'unica cosa di cui eccello è la peperonata al curry mia specialità
naturalmente non posso dare la ricetta

ecco, ti sei fatto un nemico!

[ottobre_rosso]

:rolleyes:

mangiare tutto quel lardume col caldo.... ti rovini l'apparato digerente

pensa che a Ossona, nel milanese, sono un pò d'anni che fanno la cassoeula il 24 agosto. Tra l'altro è finita nel Guinnes dei Primati proprio per questo motivo..

Il 24 agosto 2002 ad Ossona, nei pressi di Magenta, in una pentola da 3.700 litri sono stati cotti 1.000 chili di costine, 100 chili di verza e 25 chili di carote e sedano per ottenere cassoeula per 2000 persone.

e io non c'ero...

[zen67]

ieri sera ho assaggiato alla sagra del tartufo dei tagliolini e della pizza al tartufo ... veramente ok

e per i tagliolini la ricetta è semplice tagliolini tartufo olio d'oliva sale acqua..... buoni veramente buoni...

ovviamente non sto parlando del tartufo bianco altrimenti un primo mi sarebbe costato na mazzata....

però na figata...

mi ricordo un pranzo fatto sulla ss 222 del chianti... tra greve in chianti e siena per capirci... oltre a vedute bellissime c'era questo ristorante dove questi tagliolini me li hanno portati praticamente sommersi e coperti dal tartufo.....

[zen67]

.......pareva ci fosse un tubo del gas danneggiato sotto la tavola dove si pranzava....