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Un topic gastronomico estivo, va

Visto che arriva il caldo e vorrei cominciare ad evitare di frequentare ogni giorno bar, pizzerie al taglio, mense e paninari vari, vorrei cominciare a portarmi da casa insalate di riso, pasta o di verdure.

Mi piacerebbe qualche variazione sul tema per cambiare un po, intanto ecco come preparo io:

Insalata di riso:

Riso (ovviamente)
Pomodori di tipo "agro"
Mais
Tonno (possibilmente quello a tranci al vetro)
Wurstel
Olive verdi
Uova sode

Di solito senza maionese perché con questo caldo arriva in ufficio già acida.


Pasta fredda:

Pasta tipo farfalle o mezze maniche (possibilmente Garofalo o Voiello)
Basilico
Mozzarella (possibilmente di bufala)
Mais
Pomodoro
Olive verdi
Origano

Il pomodoro e le spezie di solito le metto un po nel frullatore per fare una specie di cremina, ma senza esagerare.



Voi? Variazioni sul tema? Le vostre versioni ed i vostri suggerimenti?

Riso Gallo
Tonno (o wurstel)
Funghi
Piselli
Mais
Carote bollite
Uovo sodo (il tuorlo)
Pomodoro secco (non per forza, a me non piace)
Capperi (non per forza..)
Olio

La maionese

Una volta l'ho spiegato alla mia ex.....torno a casa e lei mi dice: Non credo sia uscita bene....


PS

Aveva fatto bollire riso e contorno insieme ...poi dopo 7 anni l'ho lasciata

La mia insalata di riso la preparo così:

riso
carotine e zucchine a cubetti (appena, appena bollite)
pisellini
cubetti di gruviera
cubetti di prosciutto cotto
gamberetti
mais
trito di erbe fini
olio/limoni a piacere!!!

PaolinoInfy ha scritto: ...poi dopo 7 anni l'ho lasciata

minchia e quanta ne aveva fatta ??

comunque la mia insalata di riso va a fantasia, ma è meglio che non vi elenco nemmeno gli ingredienti di base perchè c'è da vergognarsi.
A mangiare sono uno schifoso, butto tutto assieme, mischio un sapore con l'altro e più condimenti ho più ne metto. Spesso scompare il riso, sepolto dal condimento.

Quello che non può mancare sono in assoluto il tonno e le cipolline sott'aceto.

la mia preferita è:
tonno
origano
capperi
sardine
niente ortaggi tutt'al + sedano a cubetti.

la mia ricetta preferita è....


basta che la facciano gli altri

cmq

amo l'insalata con il tonno, mais, pezzettini di pomodoro, capperi ben lavati, funghi, e un pò di sedano

niente carote, piselli ....

qualche volta dei sottaceti, ma non ci esco pazzo

mai la maionese col caldo, d'inverno...non mi dispiace


ma all'insalata di riso (o pasta) preferisco il tabulè dove le verdure sono presenti in misuara maggiore, con menta, limone a pezzetti, peperone,... si mangia freddo e il giorno dopo è spettacolare